Cocina Gourmet

Cocina Gourmet

En Comolomío encontrará una selección de ingredientes, aromas, frutas, especias y sales gourmet que conquistarán su delicado y exquisito paladar, disfrutará de una cocina de calidad a precios muy razonables. 

Juegue, experimente, sea creativo, pruebe diferentes recetas, sorprenda y sorpréndase con todo lo que puede hacer con los ingredientes apropiados, encuéntrelos en Cocina Gourmet de Comolomío.  

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Sal Ahumada en escamas Natural 250 Gr.

La sal ahumada es elemento esencial en la alta cocina. Aporta una dimensión extra a las carnes, pescados y aves, realzando sus sabores. Se elabora con métodos naturales y tradicionales de forma puramente artesanal y laboriosa. Tiene un marcado y distintivo sabor salado combinado con un delicioso y sutil sabor ahumado, lo que le añade sofisticación a los platos y un sabor único e inconfundible.

Ideal para usar en salsas, sopas y adobos.

Conservar en lugar fresco y seco.

6.25€
IVA Incluido
Haba Tonka

El Haba Tonka es una semilla del árbol Dipteryx odorata también conocida como cumarú o tagua, natural de las zonas tropicales del continente americano y un ingrediente gourmet básico en la coctelería  que últimamente ha adquirido mucha fama y también puede ser usado en repostería. Es ideal para ser usado con los Gin-tonic y tiene un particular sabor similar a la vainilla o el cinamomo y un aroma que recuerda al clavo y la canela.

Contenido neto 31 Gr.

6.05€
IVA Incluido
Rosas Persas

Las rosas persas aportan un toque perfumado, elegante y diferente a los Gintonics, son usados por los expertos cocteleros para experimentar en sus copas y mejorar el sabor de la bebida a medida que van liberando poco a poco sus aceites esenciales y suave aroma.

Las rosas persas son el botánico ideal para añadir a ginebras como la Hendrix, G’Vine Floraison o Pink 47, usa 2 o 3 unidades de estas pequeñas y hermosas rosas y siente la diferencia. También se usa en la elaboración de otros cocteles e incluso para preparar infusiones y tisanas preventivas.

Contenido neto 26Gr.

7.15€
IVA Incluido
Vainilla Bourbon

La vainilla es después del azafrán, la segunda especia más cara. Se extrae de los frutos de la orquídea salvaje de tallos trepadores, originalmente procedente de Méjico, actualmente el 75% de la producción mundial se concentra en Madagascar, las islas Comores y Reunión antiguamente llamada Isla “Borbón”; también hay producción en las Antillas, la Polinesia e Indonesia.

El característico aroma y sabor de la vainilla es fundamental para la repostería, la coctelería y la cocina en general. Existen diversas clases, calidades y precios, la vainilla bourbon es el “non plus ultra” de las vainillas, su alta calidad la hace especialmente apetecible en la elaboración de cocteles y Gintonics.

Contenido neto 15 Gr.

4.29€
IVA Incluido
Anís estrellado

El anís estrellado es usado en coctelería, repostería y en los Gin-tonics. Tiene un sabor similar al anís común y se extrae del pericarpo con forma de estrella del árbol Illicium verum, éste es un árbol perenne nativo de la región suroeste de China.

El anis estrellado además de digestivo y de ser visialmente muy atractivo, aporta al Gin-tonic un matiz ácido, un suave aroma y su delicioso sabor anisado ideal para combinar con Port of Dragons, Citadelle y Master’s. 

Contenido neto 26 Gr.

2.75€
IVA Incluido
Canela Cassia

La canela cassia (Cinnamomum aromaticum, Cinnamomum Cassia)  también conocida como “canela china” tiene un ligero sabor amargo, ligeramente picante, que la hace perfecta para aromatizar diversos licores, postres, carnes, mezclas de especias entre ellos muchos currys y por supuesto, perfecta para el Gin-tonic. Su corteza es mas dura combina muy bien con Bombay Shappire, Bulldog, Pink 47, Citadelle, Hendrick’s y Martin Miller’s.   

Contenido neto 43Gr.

2.59€
IVA Incluido
Bayas de enebro

Las bayas de enebro son utilizadas para elaborar la reina de las bebidas blancas: la ginebra. Son responsables de su sabor amargo e intenso y al añadirlas a los Gin-tonics los intensifican y mejoran su gusto y aroma. También se utilizan para hacer tisanas medicinales, hacer salsas o macerar salmones y arenques. Tienen propiedades curativas como aliviar la gota, las dolencias renales y son diuréticas. Antiguamente incluso se recetaba en Londres dosis de ginebra para aliviar diferentes enfermedades y sigue teniendo usos curativos además de espirituosos.

Contenido neto 45Gr.

2.45€
IVA Incluido
Regaliz

El regaliz también es conocido como Paloduz o palo dulce. Es un ingrediente fundamental en la repostería, la elaboración de jarabes y como aromatizador de licores destilados. Tiene un ligero sabor amargo y aroma anisado que potencia el sabor de los Gin-tonics. El regaliz tiene igualmente importantes usos medicinales tales como: antiinflamatorio, antiácido (es capaz de neutralizar la acidez estomacal), y  antiespasmódico. 

Contenido neto 48Gr.

3.63€
IVA Incluido
Semilla de Cacao

Las semillas de cacao aportan ese exquisito aroma del más puro chocolate que enriquecen el sabor de tus cocteles y aportan ese toque extra para disrutar al máximo de tus bebidas favoritas.

Añádela  por ejemplo rallada sobre tu Cuba Libre, una auténtica delicia!

Contenido neto 90Gr.

3.58€
IVA Incluido
Flor de Hibisco

La flor de hibisco también conocida como flor de Jamaica, pertenece a la familia Malvacea, puede combinarse con todas las ginebras y da un bonito color al Gintonic y aporta un toque frutal similar a los frutos rojos además de un delicioso aroma floral. Se usa para preparar deliciosas y refrescantes infusiones y es considerada la bebida nacional en Egipto. 

Contenido neto 6 Gr.

2.86€
IVA Incluido
Flor de Malva

La Flor de Malva además de ser excelente como anti inflamatorio a nivel digestivo y respiratorio y tener aplicaciones culinarias en sopas y ensaladas, puede aportar es toque de color extra a tus bebidas espirituosas que las hace ser aún más deseable. Prueba a añadir unas flores a tu Vodka tonic, verás la diferencia.

Contenido neto 6 Gr.

2.64€
IVA Incluido
Pétalos de Rosa

Los petalos de rosa aportan un toque perfumado, elegante y diferente a los Gintonics, son usados por los expertos cocteleros para experimentar en sus copas y mejorar el sabor de la bebida a medida que van liberando poco a poco sus aceites esenciales y suave aroma.

Los petalos de rosa son el botánico ideal para añadir a ginebras como la Hendrix, G’Vine Floraison o Pink 47, usa 3 o 4 pétalos y siente la diferencia. También se usa en la elaboración de otros cocteles e incluso para preparar infusiones y tisanas preventivas.

Contenido neto 10 Gr.

2.86€
IVA Incluido
Kit de Botánicos para Vodka&Tonic

Pack de 3 botánicos para elaborar un fantástico Vodka Tonic, consta de

- Flor de Malva (1,5gr.)

- Anís estrellado (10gr.)  

- jengibre (18gr.).

El pack Vodka tonic es perfecto para tenerlo en casa y disfrutar de él sólo o con amigos y/o familiares, también es perfecto para bares, restaurantes o sitios especializados.  Combina los ingredientes en diferentes proporciones para conseguir diferentes sabores y disfrutar de tu Vodka tonic en cualquier momento y lugar. 

4.15€
IVA Incluido
Kit de Botánicos para Cuba Libre

Pack de 3 botánicos básicos para preparar tu Cuba Libre (Ron) más aromático y especial en tu propia casa. Contiene:

- Semilla de Cacao (30gr.)

- Café (18gr.)

- Tira de naranja (9gr)

Este Kit botánicos Cuba Libre es ideal para disfrutar de él sólo o con amigos y/o familiares, también es perfecto para bares, restaurantes o sitios especializados.

4.15€
IVA Incluido
Kit de Botánicos para Gin&Tonic
4.15€
IVA Incluido
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